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Corso di base per il personale alimentarista
Categoria B - Rischio Medio (8 ore)
Destinatari:
Il corso è rivolto a tutti coloro che svolgono attività che comportano manipolazione di alimenti confezionati o sfusi non deteriorabili o alla relativa sola somministrazione e vendita e, in particolare:
· personale addetto alla sola somministrazione nelle mense;
· camerieri (personale di sala presso attività di ristorazione);
· personale addetto alla vendita dei prodotti ortofrutticoli e al trasporto degli alimenti sfusi che necessitano di controllo della temperatura (ex art. 44, D.P.R. n. 327/80).
Programma del corso:
· accenni alle specifiche norme di settore;
· igiene personale;
· igiene delle strutture e delle attrezzature;
· buone prassi di lavorazione relativamente alle specifiche mansioni.
Durata, articolazione e modalità di iscrizione al corso
Il corso ha una durata di 8 ore, articolate in 2 giornate da 4 ore ciascuna (9.00 – 13.00 oppure 15.00 – 19.00) e si terrà presso la sede di FO.CUS. , in via Gabriele Bonomo, 4.
Per l’iscrizione ai corsi, è necessario compilare la scheda di adesione e consegnarla presso la nostra segreteria insieme a un deposito cauzionale; non appena raggiunto il numero minimo di partecipanti, sarà stilato il calendario degli incontri e comunicato all’interessato.
Attestazione finale
Al termine dell'attività formativa, tutti i partecipanti che avranno maturato il numero di ore richieste obbligatoriamente dalla normativa di riferimento, saranno ammessi a sostenere una verifica volta ad accertare i risultati raggiunti, al termine della quale verrà rilasciato un attestato di formazione nominale, di validità triennale.
Costo del corso
€ 60,00 (IVA inclusa) per i Soci Confcommercio Palermo
Modalità di pagamento
Il pagamento dovrà essere effettuato all’atto dell’iscrizione, versando un deposito cauzionale quale impegno a partecipare al corso; la restante quota di partecipazione va saldata entro la prima lezione del corso.
Tempi e modalità di recesso
E’ possibile richiedere la restituzione della quota di iscrizione versata, se il recesso viene comunicato 15 giorni prima dell’inizio del corso tramite fax o e-mail con ricevuta di lettura. Dopo il termine indicato, l’importo dovuto sarà fatturato.
Condizioni generali di adesione
· La FO.CU.S. si impegna al rilascio dell’attestato di partecipazione ai coloro i quali risultano in regola con le ore di frequenza richieste.
· La società si riserva di non attivare i corsi, qualora non sia raggiunto il numero minimo di partecipanti previsto per ciascun corso.
· Nel caso in cui le adesioni superino il numero massimo stabilito per ciascun corso, si farà riferimento all’ordine cronologico di arrivo delle schede di iscrizione.
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